Sobre el chocolate

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En 1995 Francia declar贸 el 13 de septiembre D铆a Internacional del Chocolate como homenaje a Roald Dahl, autor de 鈥淐harlie y la f谩brica de chocolate鈥. El d铆a coincide con el de nacimiento del autor, que no solo escribi贸 obras para ni帽os, sino tambi茅n novelas para adultos, varios escritos biogr谩ficos e incluso una obra de teatro.

La semilla de cacao, que fue utilizada como moneda de cambio en las culturas precolombinas, se convertir铆a en el siglo XIX en una mercanc铆a de lujo y m谩s tarde en una materia prima imprescindible dado el extendido consumo de chocolate.

En 鈥淭ratado de los usos, abusos, propiedades y virtudes del tabaco, caf茅, t茅 y chocolate鈥︹ de Antonio Laved谩n (1796), encontramos una receta que viene a decir lo mismo que el refr谩n: 鈥淓l chocolate, poco hervido y bien batido鈥.

U/Bc BU 11952 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/52043

Antonio Laved谩n, cirujano mayor del ej茅rcito desde 1799, alcanz贸 el cargo de director de la Real Academia de Cirug铆a de Valladolid y tradujo al castellano grandes obras de autores como J.F. Fritze y Joseph Jacob von Plenck.

El calendario romano

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En 茅poca romana los meses se divid铆an en tres per铆odos: kalendas, nonas e idus, que se relacionaban respectivamente con la luna nueva, la luna media y la luna llena.

Las kalendas ser铆an los d铆as 1 de cada mes, las nonas se corresponder铆an con el primer cuarto de luna (d铆a 5 en enero, febrero, abril, junio, agosto, septiembre, noviembre y diciembre; y d铆a 7 en marzo, mayo, julio y octubre) y los idus coincidir铆an con la luna llena (d铆a 13 en los meses con nonas en d铆a 5 y d铆a 15 cuando son de d铆a 7).

Para calcular la fecha actual en relaci贸n a estos periodos, para los idus la f贸rmula es: Fecha actual = D铆a I + 1 鈥 n潞 de idus.

Por estas fechas (8-9 de septiembre = 13 +1 鈥 6) se termin贸 de copiar el Beato de Valcavado tal y como aparece reflejado en una de sus p谩ginas iniciales 鈥淚nitiatus est liber iste Apocalipsis Iohannnis VI Idus Iunius et finibit Exaratus VI Idus septembris Sub era VIII. Deo gratias鈥.

Signatura: U/Bc Ms 433. Disponible en: http://uvadoc.uva.es/handle/10324/591

En los monasterios medievales la copia de libros era un servicio religioso m谩s. Los meses estivales se prestaban m谩s a la copia por la cantidad de horas de luz y la fluidez de las tintas.

Las plantas de Plenck

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Joseph Jacob Plenck fue un m茅dico y bot谩nico austriaco autor de 鈥淚cones Plantarum Medicinalium鈥, libro donde utilizando la clasificaci贸n de Linneo y su nomenclatura binomial, reproduce unas 800 plantas en grabados calcogr谩ficos con sus caracter铆sticas f铆sicas y farmac茅uticas, olor, gusto, acci贸n farmacol贸gica y uso medicinal.

Una de las flores recogidas en el libro y que marca el comienzo del oto帽o es la conocida como 鈥渜uitameriendas鈥 (Colchicum autumnale) que aparece coincidiendo con la disminuci贸n de horas de sol (de ah铆 el nombre por el que se la conoce, pues florece cuando disminuyen las horas de luz de la tarde).

Signatura: U/Bc 00570

El final del verano supone un cambio de paisaje que, debido al cambio clim谩tico y la alteraci贸n de los ritmos estacionales, cada a帽o se produce antes.

20 de julio: D铆a de la Luna

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Tal d铆a como hoy, el 20 de julio de 1969, la Misi贸n Apolo 11 consigui贸 llevar a cabo el primer aterrizaje humano en la luna. Por ello la Asamblea General de las Naciones Unidas declar贸 el 20 de julio como D铆a Internacional de la Luna.

Los primeros en caminar por la superficie lunar fueron los astronautas Neil Armstrong y Edwin Aldrin, concretamente al sur del Mar de la Tranquilidad (Mare Tranquillitatis).

La astronom铆a fue una ciencia muy estudiada en la Antig眉edad, en sus inicios asociada a la astrolog铆a y la agricultura pues por medio de calendarios se trataba de prever acontecimientos futuros.

En 鈥淧rimera parte de las diferencias de libros q[ue] ay en el vniuerso declaradas por el maestro Alexo Vanegas…鈥 encontramos un grabado con representaciones de la posici贸n de la luna en un eclipse solar y lunar.

Sign: U/Bc IyR 233 http://uvadoc.uva.es/handle/10324/38928

Y en el incunable 鈥淎ureus hic liber est: non est preciosior ulla Ge[m]ma kalendario鈥, conocido como Calendario Regiomontano (el primer libro impreso que incluy贸 portada) podemos observar varios grabados donde aparecen los eclipses de sol y luna que hubo de 1475 a 1504.

Sign: U/Bc IyR 060 http://uvadoc.uva.es/handle/10324/17143

Quinto Centenario de Nebrija

Este a帽o 2022 se conmemora el Quinto Centenario del fallecimiento de Antonio de Nebrija (Lebrija 1444-Alcal谩 de Henares 1522).

Especialmente conocido por la elaboraci贸n de la primera Gram谩tica Castellana, fue tambi茅n un pr贸digo latinista, traductor, catedr谩tico, poeta, historiador, impresor y editor. En resumen, todo un representante del Humanismo espa帽ol.

Sus 鈥淚ntroductiones Latinae鈥 supusieron toda una novedad como manual de referencia para la ense帽anza del lat铆n. Dado el 茅xito de esta obra, la reina Isabel le encarg贸 hacer una traducci贸n, con el curioso t铆tulo de 鈥淚ntroducciones latinas : contrapuesto el romance al latin, para que con facilidad puedan aprender todos, y principalmente las religiosas, y otras mugeres dedicadas 谩 Dios / que para este fin mand贸 hacer S.A. la Reyna Cat贸lica Do帽a Isabel al maestro Antonio de Nebrija鈥

Signatura: U/Bc IyR 170

En la Biblioteca Hist贸rica de Santa Cruz se conserva una edici贸n en lat铆n de 1533 http://uvadoc.uva.es/handle/10324/29080 y otra en castellano de 1773 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/53611

En contraposici贸n al 茅xito que tuvo esa primera obra, su Gram谩tica sobre la lengua castellana no tuvo mucha repercusi贸n en su 茅poca. Fue en el siglo XVIII cuando pas贸 a convertirse en objeto de atenci贸n. Esta gram谩tica supuso un hito por ser la primera de una lengua europea moderna.

A principios del siglo XVI public贸 una colecci贸n de himnos eclesi谩sticos a los que Nebrija a帽ad铆a comentarios gramaticales para precisar su sentido. Fue durante esta 茅poca que trabaj贸 junto al Cardenal Cisneros en la confecci贸n de la Biblia Pol铆glota. Las opiniones de Nebrija no sol铆an contentar al resto de te贸logos que participaban de la empresa, pues pretend铆a revisar el texto de la Vulgata mientras que los dem谩s quer铆an que permaneciera inalterable. Lleg贸 a ser denunciado ante la Inquisici贸n, de la que consigui贸 librarse gracias a la acci贸n de Cisneros.

Se conservan varios ejemplares con el grabado del autor censurado.

Signatura: U/Bc 01567(3): http://uvadoc.uva.es/handle/10324/1085

Exposici贸n de Libros Malheridos en la Biblioteca de Santa Cruz

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A ra铆z de la exposici贸n conjunta 鈥淢alheridos. La huella del tiempo en las bibliotecas REBIUN禄, la Biblioteca Hist贸rica de Santa Cruz presenta, a trav茅s de una galer铆a virtual, sus ejemplares malheridos:

https://biblioguias.uva.es/Biblioteca_Historica/Libros_Malheridos

La muestra expone varios ejemplares censurados (entre ellos dos de Erasmo como m谩ximo exponente de la censura) as铆 como varios afectados por otros avatares como los roedores, los bibli贸fagos, la mala colocaci贸n, las causas externas como la humedad o las causas internas como los procesos de oxidaci贸n o de foxing.

Una de las principales misiones de las bibliotecas, especialmente de las que poseen Fondo Antiguo, es la conservaci贸n de los ejemplares que custodian para que puedan ser disfrutados por generaciones futuras. Para ello es necesaria la concienciaci贸n tanto del personal como de los propios usuarios, as铆 como el mantenimiento de unas condiciones de temperatura, humedad y ventilaci贸n adecuadas en las instalaciones f铆sicas que albergan los fondos.

Si no, se corre el riesgo de que los diferentes da帽os a los que est谩n expuestos los libros: da帽os f铆sicos, enfermedades o da帽os morales, puedan hacerlos desaparecer.

Malheridos. La huella del tiempo en la Biblioteca Hist贸rica de Santa Cruz

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La Biblioteca Hist贸rica de Santa Cruz participa con cuatro ejemplares en la exposici贸n 芦Malheridos. La huella del tiempo en las bibliotecas REBIUN禄

En la secci贸n Censura aportamos un ejemplar de Erasmo de Rotterdam, uno de los autores m谩s censurados por la Iglesia Cat贸lica debido a que sus visiones y versiones del Nuevo Testamento eran consideradas una aproximaci贸n a las herej铆as protestantes. Por este motivo todas las obras de Erasmo fueron incluidas en el 鈥溍峮dice de obras Prohibidas鈥 por el Concilio de Trento.

Entre los distintos m茅todos de censura se encuentra la mutilaci贸n de hojas, la supresi贸n con instrumento punzante o, como en este caso, la tachadura mediante tinta metalo谩cida. En este ejemplar, adem谩s se observa la uni贸n de las p谩ginas que contienen las columnas 755-762 mediante un adhesivo que, en su proceso de envejecimiento, ha oscurecido.

Dentro de la secci贸n Desastres colaboramos con un ejemplar en el que encontramos varias causas de degradaci贸n interna asociadas a otros factores externos de alteraci贸n.

Por un lado se observan p茅rdidas de soporte provocadas por la acci贸n de agentes macrobiol贸gicos en la zona superior externa de varias hojas. Se trata claramente de roedores (degradaci贸n de origen biol贸gico), pues se observan las marcas de sus incisivos en el per铆metro de soporte faltante. Solo muerden el papel para usarlo en la construcci贸n de su madriguera, no se nutren de 茅l.

Por otro lado, se puede ver c贸mo el empleo de un engrudo ha favorecido la presencia de bibli贸fagos, que se alimentan, nutren y encuentran en su composici贸n una fuente de nutrientes.

Por 煤ltimo, para la secci贸n Mala Praxis, aportamos dos ejemplos diferentes:

Una letra capital mutilada en una hoja de guarda, que pertenece a alg煤n manuscrito reutilizado para la encuadernaci贸n de este incunable.

Y una encuadernaci贸n de la que se han 鈥渞ecortado鈥 los restos del anclaje de una cadena, probablemente para poder encajar mejor el libro en la estanter铆a. Se observan restos de 贸xido de la antigua cadena en la primera hoja de guarda. En otros ejemplares la cadena y sus enganches se han retirado de forma m谩s cuidadosa y los 煤nicos restos visibles son peque帽os orificios en las cubiertas (como se aprecia en la contracubierta). Durante la Edad Media, muchas bibliotecas albergaban libros encadenados (libri catenati) a atriles y bancos para que solo pudieran ser consultados, nunca tomados en pr茅stamo o sustra铆dos por amigos de lo ajeno.

Malheridos. La huella del tiempo en las bibliotecas REBIUN

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Uno de los objetivos del Grupo de Patrimonio Bibliogr谩fico de REBIUN es la organizaci贸n de exposiciones con el objetivo de difundir y dar a conocer las colecciones de las bibliotecas que forman parte de la Red de Bibliotecas Universitarias.

El pasado 26 de junio, se inaugur贸, con motivo de las III Jornadas de Gesti贸n del Patrimonio Bibliogr谩fico, la Exposici贸n 芦Malheridos. La huella del tiempo en las bibliotecas REBIUN禄

En esta ocasi贸n, la propuesta gira en torno al proceso vital de los documentos y su contenido. El libro, cada libro, como soporte documental por excelencia, es un elemento vivo. Como tal, existe un momento para su nacimiento. Y tambi茅n para su muerte, si quienes somos responsables de su conservaci贸n no logramos evitarla.

Pero en medio de ese proceso, los libros sufren diversos avatares que, como a cualquier ser vivo, les provocan da帽os. Da帽os f铆sicos, enfermedades, da帽os morales, da帽os, en suma, que pueden hacerlos desaparecer. Y esa es una m谩s de las misiones de nuestras bibliotecas: evitar la desaparici贸n de nuestros fondos.

El mal puede proceder de muchas fuentes: desde la censura, religiosa o pol铆tica, la mala praxis de libreros, bibliotecarios o lectores, las guerras, los accidentes o la propia naturaleza a trav茅s del agua y del fuego, de los insectos o de los hongos. En ocasiones, incluso, el mal procede de las buenas intenciones, que llevaron a alguien a aplicar una mala restauraci贸n.

Y eso es, precisamente, lo que el Grupo de Patrimonio Bibliogr谩fico pretende con esta exposici贸n: mostrar al mundo el da帽o sufrido por los libros, sea cual sea su causa. El da帽o y, en ocasiones, las medidas que se han tomado para evitar su definitiva destrucci贸n.

El Grupo de Patrimonio dedica esta exposici贸n a nuestra querida compa帽era Covadonga Matos que se nos fue demasiado pronto y no pudo ver el resultado de este proyecto para el que tanto trabaj贸.

Transitus. Las Edades del Hombre en Plasencia

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El pr贸ximo 11 de mayo se inaugura en Plasencia 芦Transitus禄, la vigesimosexta edici贸n de la Edades del Hombre, que tiene como objetivo mostrar los muchos tr谩nsitos y confluencias que se concitan en esta ciudad y en toda la regi贸n de Extremadura, especialmente durante su momento de mayor esplendor en el siglo XVI.

De Trujillo (C谩ceres) era Pizarro y en Badajoz nacieron Hern谩n Cort茅s y Pedro de Valdivia. Se trata, pues, de un punto de partida de exploradores hacia nuevas rutas y territorios.

En la muestra de arte sacro se exhibir谩n un total de 180 obras distribuidas en 7 cap铆tulos y un ep铆logo. Entre ellas se podr谩n contemplar obras de Zurbar谩n, El Greco, Luis de Morales o Gregorio Fern谩ndez.

La Biblioteca Hist贸rica de Santa Cruz participa con dos obras:

Valdivia, Luis de. Arte y gram谩tica general de la lengua que corre en todo el Reyno de Chile con vn vocabulario y confessonario / compuestos por el Padre Luys de Valdiuia 鈥 iuntamente con la Doctrina christiana y cathecismo del Concilio de Lima en espa帽ol, y dos traduciones del en la lengua de Chile, que examinaron y aprobaron los dos Reuerendissimos se帽ores de Chile, cada qual la de su obispado. En Lima: por Francisco del Canto, 1606. Signatura: U/Bc BU 06090
Casas, Bartolom茅 de las. Breuissima relacion de la destruycion de las Indias / colegida por el Obispo do[n] Fray Bartolome de las Casas o Casaus … Sevilla: en casa de Sebastian Trujillo […], 1552. Signatura: U/Bc IyR 106 (2)

550 a帽os de la llegada de la Imprenta a Espa帽a

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Regiomontanus, Johannes et al. Aureus hic liber est: non est preciosior ulla Ge[m]ma  kalendario. Venetiis: Bernardus Pictor de Augusta, Petrus Lostein de Langecen, Erhardus ratdolt de Augusta, 1476

Alrededor de 1440 Johannes Gutenberg cambi贸 el curso de la historia con la invenci贸n de la imprenta en Maguncia. Los tipos m贸viles ya se conoc铆an en China pero solo se utilizaban en madera. En Maguncia confluyeron diferentes factores que fomentaron su implantaci贸n: la evoluci贸n del sistema de fundici贸n y aleaciones met谩licas, las rutas comerciales europeas que propiciaron su expansi贸n, una mayor alfabetizaci贸n de la poblaci贸n (y por tanto de la demanda de libros) y un cambio de mentalidad en los m茅todos de trabajo que evolucionaron hacia el ensayo y la experimentaci贸n.

En 2022 se cumplen 550 a帽os de la instalaci贸n de la primera imprenta en Espa帽a, concretamente en Segovia (1472) por instancia de su obispo Juan Arias D谩vila y a cargo de Juan P谩rix de Heidelberg. El primer incunable salido de esa imprenta fue el 芦Sinodal de Aguilafuente禄, que recoge las actas del sinodo celebrado en el municipio segoviano de Aguilafuente en junio del mismo a帽o de edici贸n.

Para conmemorar los 550 a帽os de la publicaci贸n del primer incunable en Espa帽a, hemos creado en el cat谩logo Almena una Colecci贸n que re煤ne todos los libros de la Secci贸n 芦Incunables y Raros禄 de la Biblioteca Hist贸rica de la Universidad de Valladolid, que est谩n digitalizados y en acceso abierto a trav茅s del repositorio UVaDoc.

La digitalizaci贸n de esta secci贸n se ha llevado a cabo en sucesivos proyectos subvencionados por el Ministerio de Cultura y Deporte.

Para poder llegar al pdf en acceso abierto, basta con entrar en cualquiera de los ejemplares, deslizarse hasta la parte inferior y dentro de 芦Enlaces禄, picar en 芦Texto completo (UVaDoc)禄: